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POULET MASSALé OU COK

POULET MASSALé OU COK

ingrédients Poulet de1,5 kg ou un bon coq 2 gros oignons 6 gousses d’ails 1 morceau de gingembre frais : environ 4-5g 4 piments oiseaux 1 ½ c à soupe de curcuma Environ 10g de pâte de tamarin 3 c à. soupe de massalé 1 c à.café sel Quelques feuilles de...

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Raviolis chinois frits

Raviolis chinois frits

Willy Amedee a publié dans Réunionnais du Monde Ingrédients : 1 cuillère à café de Sucre 1 cuillère à café de Poivre Sel 1 oignon 4 gousses d'ail - 200 g de crevettes crues 15 g de champignons noirs séchés 200 g de poitrine de porc hachée 2 paquets de...

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La chute des géants

Très bel ouvrage, l'histoire est très prenante et on est impatient de retrouver les différents personnages ... Description de l'ouvrage A la veille de la guerre de 1914-1918, les grandes puissances vivent leurs derniers moments d'insouciance. Bientôt...

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PORC AU CARAMEL et bananes flambées

PORC AU CARAMEL et bananes flambées

je compte pour 6 personne 1,5 kg d'échine de porc desossé 5 cuillères à soupe de sauce soja 1 c à café d'huile de césame 1 cuillères à soupe de quatre épices 1bon mrceau de gingembre 1/2 litre d'eau chaude 2 cubes de bouillon de poule 25 morceaux de sucre...

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POULET SAUCE D’HUÎTRE

POULET SAUCE D’HUÎTRE

Ingrédients : 1 poulet de 1,2kg 1 petite bouteille de sauce d’huître 3 c à soupe de sauce de soja 1 bon morceau de gingembre 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c à café d’huile de sésame 1 botte de ciboulette ou d’oignon vert (habituellement ail chinois) 1 c...

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Omelette Foo Yung superposée

Omelette Foo Yung superposée

Ingrédients (Sauce) Valeur nutritive 1 1/2 c. à table (25 mL)de sauce soya1 c. à table (15 mL)de fécule de maïs3/4 tasse (175 mL)de bouillon de poulet à teneur réduite en sel1/4 c. à thé (1 mL)d’huile de sésame1 oignon vert tranché finement Ingrédients...

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